Placki ziemniaczane są również jednym z podstawowych dań kuchni polskiej. Przygotowuje się je również dość długo, zwłaszcza gdy nie mamy w posiadaniu robota kuchennego, który by za nas tę robotę zrobił. Najpierw musimy obrać a potem zetrzeć ziemniaki, dodać przetartą cebulę, jajko oraz mąkę ziemniaczaną. Doprawiamycałość solą i pieprzem i smażymy placki na rozgrzanej patelni. Placki zaleca się żeby były usmażone na złocisty kolor i powinny być chrupiące. Zasadniczo samych placków nie serwujemy choć znajdą się zwolennicy i takich dań. Można do nich podać wiele dodatków.

Są osoby, które serwują je z twarożkiem z cebulką, pomidorem i szczypiorkiem. Następni tylko z kwaśną śmietaną. Można jeszcze zrobić placki po węgiersku. Smaży się wtenczas jeden duży placek a na niego serwuje się farsz z mięsa i sosu, który przyrządzamy na ostro. Placki ziemniaczane są potrawą, która daje wiele możliwości kombinacji. Zatem to jedzenie za każdym razem może być inne i nigdy nie będzie podobne smakiem. Oprócz tego można również przyrządzić placki, które sprawiają wrażenie jakby były ziemniaczane a są wykonane z przetartych innych warzyw, na przykład cukinii, selera i marchewki.